Las Villuercas, Ibores y Jara por su situación geográfica y por su vegetación alberga varios microsistemas que permite la producción de alimentos como el jamón, el queso, las castañas, la miel, el aceite, los vinos y las cerezas.

Las cumbres más altas junto con los relieves pedregosos de las mismas y sus gargantas, hacen que su el aroma de su vegetación quede impregnada en los quesos de las cabras; cuyo Denominación de Origen es Quesos de Los Ibores.
Se ha diseñado una Ruta de Quesos de los Ibores, donde encontramos los quesos del valle del río Ibor, los de Alía-La Calera y el valle del Hospital del Obispo.

Los extensos mantos de jarales y brezales florecen en inviernos cuando el néctar de las flores escasea. Durante la primavera las abejas se nutren de estas flores creando la cera, polen y miel reconocida por la Denominación de Origen Miel Villuercas-Ibores.

Alrededor de la sierra se encuentran las dehesas de Deleitosa y dehesas junto al río Berzocana. Donde se alimentan a base de bellotas y pastos los cerdos ibéricos que se incluyen en la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

Los suelos pedregosos de las rañas se tapizan con la simetría de los mares de millones de olivos que se dibujan con fuerza en los términos de Castañar de Ibor, Alía o Fresnedoso de Ibor y que en algunos casos llegan hasta la base de las rocas. Aunque el aceite, no disfruta de DO, su sabor recio y fuerte es cada vez más apreciado por los visitantes que lo prueban.

Los magníficos castañares hacen un bello paisaje en otoño. Podemos encontrar el valle del río Almonte, donde el cultivo de castaños es ascentral y es donde se encuentra la mayor producción de castañas de la comarca.

En Cañamero se crían desde siempre vinos célebres, una de las zonas de producción vitivinícola más importantes de Extremadura, acogida a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana.

Las cerezas también se producen en la comarca. Las singularidades climáticas que disfruta el municipio de Berzocana permite que se produzcan cerezas de gran calidad en las variedades Navalinda, Burlat, Bing, Van, Ambrunés y Pico colorado.