VUELVE AL PASADO
Actualmente está establecida en el amplio recinto del Claustro gótico, pieza del siglo XVI, restaurada con acierto y ornamentada con tres órdenes de arcos, sobresaliendo por su belleza en calados y otros motivos decorativos los del piso principal o segunda planta. Las galerías de este claustro son esbeltas y acogedoras, en ellas se entretienen en juegos de hermosura la elegancia del flamígero y la humildad del mudéjar, en admirable combinación de estilos.
En la actualidad el hotel del santuario dispone de 47 habitaciones, la mayoría dobles, todas con cuarto de baño, calefacción, aire acondicionado, teléfono y muebles nobles.
Una amplia explanada junto a la entrada principal, en Plaza de Su Majestad Don Juan Carlos I, llamada también Plaza del Poniente, permite el estacionamiento de vehículos. El hall de entrada ofrece a la vista de los visitantes uno de los rincones más encantadores del monasterio, con altas torres que parecen juntarse en perspectiva, restos de ruinas cubiertas de hiedra y un patio pequeño con estudiada iluminación, que evocan tiempos antiguos.
Cuenta este hotel con varios salones de uso comun: uno de lectura o simple conversación, otro de televisión y un tercero para reuniones, juntas y juegos de mesa. Posee dos amplios y espléndidos comedores con capacidad conjunta de 500 comensales, dotados de calefacción, aire acondicionado y ornamentados con ricas piezas de cerámica, la mayoría del siglo XVII y muebles de madera noble.
En sus comedores se celebran con gran frecuencia banquetes de bodas, de primeras comuniones, reuniones de empresas, etc., pues la cocina de este establecimiento goza de gran fama y prestigio, no sólo en la región, sino también en otros lugares de España y otras naciones. Cuenta con una carta muy variada, con platos, como las migas extremeñas, sopa de tomate, caldereta de cabrito, cordero lecha, cochinillo frito, cardillos salvajes, achicorias, pimientos de piquillo, muédago y tantos otros, que disfrutan de gran aceptación entre los turistas y visitantes.